В «Ильинке» будут квасить

Следуя миссии нашей компании «создавать востребованные продукты для экономии времени современного человека», агрофирма «Ильинка» вскоре выпустит квашеную капусту. Новый продукт предназначен для тех, кому проще купить уже готовую капусту, чем заниматься ее квашением. 

На рынке этот товар уже не новый, и стабильно пользуется спросом. Продают капусту с морковью, свеклой, яблоками, клюквой и хреном. Для нас это новая ниша, кроме того, это еще один способ переработки собственного сырья. Прежде, чем выводить продукт на рынок, необходимо утвердить рецептуру и определиться с упаковкой. 

Сейчас проходят дегустации наших экспериментальных образцов и продукции конкурентов. Это внутренняя процедура, в которой участвуют представители отдела маркетинга, торговых подразделений, производства и руководство. Дегустации проходят «вслепую», когда для объективной оценки не озвучивается производитель и название продукции. Цель таких дегустаций — узнать, что на данный момент уже есть на рынке, чтобы свой продукт сделать лучше, чем у конкурентов.

январь, 2013